傳統(tǒng)的油煙凈化系統(tǒng)僅用物理處理方式，而光解油煙凈化系統(tǒng)采用的是全新的物理和化學(xué)雙重方式的“光解氧化”原理，將油脂徹底分解并改變其存在方式，凈化處理后無(wú)殘留油脂成分。將油脂分解，能起到防火、殺菌以及消除異味的作用。
光解油煙凈化系統(tǒng)安裝在灶臺(tái)上面的脫排內(nèi)，且必須配備專(zhuān)用的擋板防止紫外光泄露。
工作原理：
光解油煙凈化系統(tǒng)特制燈管發(fā)出的光波段激發(fā)油煙中的油煙分子，將油煙分子鏈切斷，形成微小的激發(fā)態(tài)油煙分子（光解作用）；這些物質(zhì)和氧氣反應(yīng)，形成微量無(wú)煙性固態(tài)粉末，部分生成二氧化碳（CO2）、水分子（H2O）被風(fēng)帶走，達(dá)到凈化油煙的目的。光解油煙凈化系統(tǒng)還可以高效去除排煙中的異味和細(xì)菌。細(xì)菌屬于有機(jī)生物，其脫氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的高能紫外光，細(xì)菌吸收紫外光后，引起DNA鏈斷裂，造成核酸和蛋白的交聯(lián)破裂，殺滅核酸的生物活性，導(dǎo)致細(xì)菌迅速死亡。異味分子同樣吸收紫外波段的高能紫外光而發(fā)生分解，轉(zhuǎn)化成無(wú)氣味物質(zhì)。
應(yīng)用領(lǐng)域：
本光解油煙凈化系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于：高檔飯店、酒店、中西餐館、快餐店，高檔娛樂(lè)行、大型超市、食堂、食品加工及相關(guān)企業(yè)、醫(yī)院、療養(yǎng)院、保健機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、綜合寫(xiě)字樓、商廈等。
凈化流程：
1、廚灶工作過(guò)程中產(chǎn)生的油煙被排風(fēng)吸入煙罩，穿過(guò)光解油煙凈化系統(tǒng)；
2、光解油煙凈化系統(tǒng)光解氧化油脂分子，同時(shí)殺菌除異味；
3、光解氧化后生成的揮發(fā)性小分子進(jìn)入煙道，然后隨排風(fēng)排出；
4、殘留極微量白色結(jié)晶粉末定期經(jīng)抹布擦拭后隨生活垃圾一同處理。（注：固化白色粉末屬于干性粉末、不粘手、無(wú)臭無(wú)味、對(duì)人體無(wú)害，能阻燃，且100%可生物降解。）
